ふっくら柔らか、おとなハンバーグ

  牛乳の代わりに、すりおろしたにんじんを汁ごと加えることでふっくらと 野菜も摂れて、一石二鳥のハンバーグです。 焼いてしまえば、にんじんの味もほとんどせず、言われなければ入っていることに気付かないレベルで、 ...

生地から作るトルコピザ「ピデ」

  2019年に初めてトルコに行った時に、ボート型のピザを見つけて食べてみるとこれがなんともおいしい! 帰国してから調べてみると「ピデ」という名前のこのトルコピザは、ピザの起源とも言われているそうです。 ピザは...

レンズ豆のトマトスープ

  日本ではあまりなじみのないレンズ豆(レンティル)は、 意外と手に入りやすく、カルディや成城石井などの輸入食品店で購入することができて、 調理しやすく、これから料理を始めたい初心者の方にもおすすめの食材です。...