イスラエルやトルコ、中東各国で食べられているひよこ豆のペーストHumms（フムス）をご存知でしょうか。 タヒーナと呼ばれる白ごまペーストとレモンやオリーブオイルで味付けしたディップで、 ピタにつけたり、サン … 続きを読む 水煮ダイズで作る大豆のフムス