DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、
初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。
今回は作るを中心とした料理教室のお知らせです。
ラオスのカオソーイ
「カオソーイ」といえばココナッツ風味の赤くて辛いスープと中華めんの
タイ料理の人気麺メニューをイメージする方が多いと思いますが、
ラオスにもカオソーイはあってタイのものとは見た目も味もちょっと違います。
ラオスのカオソーイは、透き通ったスープとお米の麺に、
たっぷりのピリ辛の肉みそと、ハーブやライムをトッピングして食べるのですが、
旅行中に食べたあの味が忘れられず、今回再現してみようと思いました。
この会で体験いただけること
日本ではなかなか口にすることのできないラオスのカオソーイを一緒に作りながら、
自宅でアジアの麺を作るときのポイントをお伝えしたり、
現地の調味料や食材についても実際に味見しながら体験していただける会です。
カオソーイの他に、シーフード専用の甘さ控えめのスイートチリを使ったチキンウィングと、
もう一品アジアの食材を使ったおかずをご用意する予定です。
こんな方には特におすすめの会です。
東南アジアの食材や文化に興味のある方、
行ったことないけど興味のある方、ただ食べてみたい方のご参加も歓迎です！
当日はパクチーも使いますが、苦手な方は別のハーブをご用意しますので、ご予約時にお申し出下さい。
お水、炭酸水はご用意あります。
それ以外のお飲物はご自由に持参して頂いてOKです！
お申込みと詳細について
お申込みは終了しました
日時：9月1日（土） 17:30~20:00ごろまで
場所：東急田園都市線 二子新地駅近く
気になる、でもどうしよう…参加するか迷った時はこちらをチェック！
どんな人が教えてるの？
参加してるのはやっぱり女性ばっかり？
知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。
当日はこんな会になりました！ －開催後記－
当日は、かわいいもの好きの女子の会となったため、
アジアのごちゃごちゃ感を詰め込んだ感じにするために、セルフサービス形式で取り分けられるセッティングにしました。
実はラオスに限らず、東南アジア各国では料理が味の素で味付けされていることが多いのですが、
味の素は使わず、スペアリブからスープも手作りで！
お好きなトッピングをお好きなだけ形式で、
ご参加下さった方もテンション上がったみたいでよかったです^^