スウェーデンミートボール

  IKEAに置いてあるスウェーデンミートボールのレシピカードの、 ソースレシピに「しょうゆ」が入ってるけど、それってほんとなんだろうか。。。? ソースに薄茶色に色が付くように、日本にある食材を足しただけなんじ...

基本のトマトソース

  イタリアンレストランのトマトソースの独特の旨みって何が入ってるんだろ。 コンソメ?鶏がらスープの素?イタリア版の味の素的な調味料??? いいえ、どれも入ってません。 味付けは、シンプルに塩と砂糖だけ。 ほん...