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DEliKU KITCHEN

● DEliKU DIARY

料理イベントの告知以外のお知らせや、日々体験したこと、実際に使ってみて、食べてみておすすめできると思ったものなどを紹介しています。

キッチン用品

【保存版】コレは買って正解!リアルにお値段以上だったニトリのキッチングッズ

2020-07-09

この記事は定番アイテムだけに絞って2020.7に内容を更新しました。   こんにちは、DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 ここ数年の間に都内に店舗が一気に増えたニトリ。 ほんと、便利...

おすすめ食材/キッチン用品

コレ1枚でアジア感120%増し確定!東京近郊でバナナリーフが買える店

2019-10-15

  こんにちは。デリークキッチンのikuです。 デリークキッチンでは春~夏にかけてはマニアックアジアなど、 スパイスやハーブを使った東南アジア系の料理が中心で開催をしてるのですが、 お店では食べれないような変わ...

世界の野菜と果物を

便秘がしんどい、、、そんなときはこのフルーツ!

2019-06-10

こんにちは。DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 東南アジアには、私たち日本人が到底想像できない未知の野菜や果物がたくさんあります。 今回は最近日本でもよく見かけるようになってきたピタヤと言う名...

世界の野菜と果物を

マルタに行くなら絶対食べて!日本では食べられない意外なフルーツ

2019-02-11

  こんにちは。デリークキッチンのikuです。 2018年の後半に、ずっとずっと行ってみたかったマルタ共和国に行ってきました。 ご覧のとおり、信じられないほどキレイな海に囲まれた、 地図で言うとイタリアの下にあ...

キッチン用品

結局どのメーカーがいいの?失敗しないハンドブレンダ―選び

2018-10-14

  ハンドブレンダ―、、ハンドミキサー、バーミックスなど、 いろんな呼び名で販売されていて、メーカの多さもさることながら、 お値段や付属品もかなり多彩で、いったいどれを選んでいいのやら。。。 この質問は、料理教...

● DEliKU DIARY

目の前が真っ白になる前に、知っておくべき食品とキッチンと虫のはなし

2018-09-25

  こんにちは。DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 突如、ちょっと衝撃的なタイトルですが、 まずはじめに、グロい写真や虫の画像は出てきません!! なので、ひとまずはご安心を^^ 暑か...

世界の野菜と果物を

フルーツなのに見た目はヘビの皮。南国のフルーツはやっぱり深い!

2018-09-24

こんにちは。DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 東南アジアには、私たち日本人が想像できないような未知の野菜や果物がたくさんあります。 今回は、皮はパリパリしたヘビ皮、果肉の見た目は鶏肉?ってい...

キッチン用品

使うほどに実感。少し高くても、やっぱりグローバルの包丁がおすすめな理由

2018-09-01

  こんにちは、DEliKU KITCHE(デリークキッチン)のikuです。 何でもまずは「カタチから入る」タイプなんで。。そう言って、 料理を始めた時に買った、人生初めての包丁がこのグローバルの包丁でした。 ...

世界の野菜と果物を

「悪魔の実」が実在するなら、間違いなくコイツのことだと思う。

2018-08-25

  こんにちは、DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 以前住んでいたことのある東南アジアには、 私たち日本人が到底想像できない未知の野菜や果物がたくさんあります。 今回は、その中でもい...

キッチン用品

1000円なのに4年間使い込んでもスパスパ切れるのはこのナイフ!

2018-08-18

  こんにちは、DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)のikuです。 見た感じ、ちょっとおもちゃっぽいポップな感じのこのナイフ、 こう見えて信じられないくらい切れ味抜群で、デリークキッチンの料理教室で...

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カナダとマレーシアに住んだ経験があり、旅した国は30カ国。海外で味わった「おいしい!」と、現地の食文化を気軽に体験できる、料理教室とホームパーティーを開いてます。詳しくはこちら。

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CNNの世界1美味しい料理に選ばれた事のある、ビーフレンダンを久しぶりに作ります。スパイスやハーブを挽くところからお見せするので、できた時の感動もひとしおです。ご興味ある方はトップページのリンクをぜひのぞいてみてください!
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川崎市場北部市場で手に入れたモンスターアップル🍎重さ846gを食べてみた。カスカスかと思いきや、ジューシーで甘くてよい香り。残り、どうやってたべよっかなぁ。
#deliku_kitchen #デリークキッチン #川崎北部市場 #信濃スイート #巨大 #モンスターアップル #甘くて美味しい
料理教室を再スタートしました!第1回目は3月に中止せざるを得なかったエッグベネディクトです。自宅でひとりで作っても、同じクオリティでの再現を目指す会です。ホームのリンクから詳細ご覧いただけます。
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世界一簡単、プロが教える、絶対失敗しないなどの動画を50本以上見て、何度試作しても、どうしてもうまく作れなかったポーチドエッグがやっと満足出来るクオリティに仕上がりました!うれしすぎてつい投稿。
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フライドチキンも美味しいけど、日本のからあげもやっぱり美味しい。
2年ぶりにレシピを更新して写真も撮りなおしました。しょうゆが手に入れば日本以外の殆どの国でも作れるレシピになってます。レシピはトップページURLからご覧いただけます。
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スーパーに買い物に行くのも、料理するのもかなり久しぶり。野菜が、、、じゃがいもが、、、恐ろしく高くなっててびっくり!生産者の方に感謝しながらいただきました。レシピはトップページURLからご覧いただけます。
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