フライパンでからあげ
2020.8 よりサクッとジューシーに仕上がるレシピに内容を改定しました。 準備するのは、小さめのフライパンと、ビニール袋2枚。 調味料はたったの3つだけで、とても簡単にカラッとおいしいから揚げが作れます！...
タジン鍋なしで作れるレモンとチキンのモロッコタジン
2020.8 レシピ写真を差し替え、それに伴いレシピの内容を一部あたらしく更新しました。 モロッコやフランスで食べられている、シトロンチキンタジンを、 シトロンコンフィ（レモンの塩漬け）がなくても、生のレモンがあれば作れ...
何つくればいい？海外生活での「日本食作って！」のリクエストでウケた料理トップ3
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 留学、就職、移住など、旅行よりも長い期間外国に滞在すると、 ポットラック（potluck）パーティーと言われる持ち寄りのパーティーや みんなで集...
【保存版】コレは買って正解！リアルにお値段以上だったニトリのキッチングッズ
この記事は定番アイテムだけに絞って2020.7に内容を更新しました。 こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 ここ数年の間に都内に店舗が一気に増えたニトリ。 ほんと、便利...
中東の万能ソース、グリーンハリッサ
2020.7 分量の表記を、お買い物際にもこまらないように、より分かりやすく修正しました。 チュニジアやモロッコなど北アフリカの国々や、 中東各国で食べられている万能ソース、ハリッサ（Harissa）をご存...
【お知らせ】料理教室と料理イベントの開催について
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 なんだか少しかしこまったタイトルで始まりましたが、 ご存じの通り、今年の4月より新型コロナウイルスの影響で、 料理教室と料理イベントの開催は事実...
海外のパセリ料理もあり！栄養満点のパセリを大量消費できるレシピ4選
こんにちは。デリークキッチンのikuです。 出来上がった料理に、少しパラパラっとこれくらいの量を飾り用に使いたいのに いやいや、量多すぎやろw と、スーパーで売られているパセリの量に、 毎回心の中でつっこん...
【終了】6/6（土）11:00~スパイスセットをご自宅にお届け！ポークビンダルカレーを作ってみよう
遅ればせながらオンライン教室はじめました！ 在宅中のお昼ご飯、皆さん何食べてますか？ 季節も変わりつつあり、そろそろ刺激的なエスニックが恋しくなる時期ではないでしょうか？？ 今回はインドのゴア地方にポルトガ...
白菜のポタージュ
小さい頃、食卓に出てくる白菜のおかずのイメージと言えば、 お鍋の具以外だと油揚げと炊いたり、クリーム煮など、作ってくれた母には申し訳ないけど どれも子供の私には好きとは言えないレシピばかりだったように思いま...
【終了-2020】3/7（土）18:00~イタリアンの「トマトソース」とインドの「バターチキン」、どっちも作れるようになる料理教室
DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、 初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。 今回は作るを中心とした料理教室のお知らせです。 1回参加で2度おいし...
ひよこ豆のコロッケ ファラフェル
コレがほんとに豆と野菜でできてるなら、ベジタリアンになるのも悪くない。 そんな衝撃を与えてくれた、イスラエル、トルコ、中東各国で食べられている、 揚げたてのザクザク食感がたまらなくおいしいファラフェル。 何...
【終了-2020】2/23（日）18:00~週末スウェーデン料理ディナーパーティー
DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、 初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。 今回は食べて楽しめる！異国食文化体験のお知らせです。 ちょっとだけ料理教室体験しつ...
【終了-2020】2/11（火）18:00～トルコを味わうターキッシュ☆ナイト
トルコ料理と食文化を体験できる魅惑のターキッシュナイトは、 昨年より全5回の開催で今回をもちまして最終回となりました。 初回を除き、いずれも満席！ご参加下さったみなさま、ありがとうございました。 キャンセル待ち多数のため...