失敗しない！濃厚カルボナーラ
2019.10 より覚えやすい分量で、わかりやすい表記にレシピをリニューアルしました！ カルボナーラが好きすぎて、作ってみたら炒り卵・・・。そんな失敗から研究を重ね、 イタリアのマンマに習ったカルボナーラを...
パセリとドライトマトのチーズオムレツ
ドライトマトを料理に使ったことはありますか？ 水分をぬくことでぺちゃんこになったトマトは 旨みがぎゅっと凝縮されて料理の味付けに使える便利なイタリア食材です。 ドライトマトの塩分と、パセリとミルキーなモッツ...
スウェーデン風デビルドエッグ
ドレスドエッグとも言われるドレスをまとったような優雅なたまごのオードブルです。 スウェーデン料理のランチ会でお出ししたメニューのため、ぷりぷりのエビをプラスして、 IKEA（イケア）のフードコートでも食べられる「小えびの...