失敗しない!濃厚カルボナーラ
2019.10 より覚えやすい分量で、わかりやすい表記にレシピをリニューアルしました! カルボナーラが好きすぎて、作ってみたら炒り卵・・・。そんな失敗から研究を重ね、 イタリアのマンマに習ったカルボナーラを...
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8月に開催したKraftskiva(クレフトフィ―ヴァ)スウェーデンのザリガニパーティーで、 お出ししたビーフパスタです。 スウェーデンミートボールをパスタに応用したレシピですが、作り方は、ミートボールより...
せっかく買ったのにちょっと好みじゃなかったり、 中途半端に余ってしまった赤ワインはありませんか? そんな赤ワインがあるときは、定番のミートソースを大人の味にちょっとグレードアップしてみましょう! ミートソー...
あるとき、鶏ハムを作る途中で、ハムの形に形成するのがめんどくさくなってしまい、 冷蔵庫にいつも常備しているレモンとグリーンオリーブと自家製のドライパセリと中途半端に残っていたパスタをミックスしてみたところ、...