白菜のポタージュ

  小さい頃、食卓に出てくる白菜のおかずのイメージと言えば、 お鍋の具以外だと油揚げと炊いたり、クリーム煮など、作ってくれた母には申し訳ないけど どれも子供の私には好きとは言えないレシピばかりだったように思いま...

イカの塩辛で即席大根キムチ

  キムチ=買うものって方は多いと思いますが、確かに本格的な白菜キムチを自宅で、、、 となると、結構ハードルが高いですよね。 でも、白菜を大根に代えて、ちょっと工夫するだけで、キムチ作り教室に通わなくても、 普...

IKEA風ブロッコリーのメダリオン

  このレシピを一番初めに作った2012年には「ブロッコリーのメダリオン」は、 IKEA(イケア)のフードコートでは、まだ定番メニューではなく、出会えるとすごくラッキーな存在でした。 当時はまだ日本語でレシピを...