DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、何度も足を運んでくださるリピーターさんに感謝を込めて、
リピーターさん同士の交流も兼ねたホームパーティーをご参加人数100人を超えるごとに開催しています。
いつもは、みなさんと一緒に作るワークショップ形式ですが、
この日ばかりは、基本的には全てこちらで調理し、
テーブルコーディネイトも整えて見た目にも楽しめる状態でご招待させていただいてます。
価格も通常のレッスンや、異国の食文化体験会よりもお得な設定にしているので、
チャンスがあればぜひお越しいただけるとうれしいです！
残念ながら第3回目の300人到達を目前にCOVIDで教室をお休みにせざるを得なかったため、
過去2回の内容をご紹介します。
リピーターさん限定！おいしいもの、全力で作ります。（100人達成）
1回目は春の開催だったため、特にジャンルやテーマは決めず、
その日手に入った旬の食材でご用意させていただきました。
ちょうどホタルイカとみずみずしい新にんにくが旬を迎えた時期だったので、、
年に1回、この季節だけの楽しめるアヒージョにしてみました。
また、トルコ・マルタへ旅した後だったので、
現地で仕入れてきたグリークパスタなど、日本ではあまり目にしない食材も登場しました。
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リピーターさん限定！ホームパーティーへようこそ(200人達成)
2回目の開催は「アジア×手巻き寿司」をテーマに、
ライスペーパーでたっぷりのハーブや野菜と、エスニックの味付けの肉やシーフードなど
お好きな具をお好きなだけ巻いて食べるアジアな会でした。
漬けダレにもこだわって、みなさんがお越しになってから
目の前で石臼を使ってハーブとスパイスを挽き、香り立つ食欲をそそられる香りで「早く食べたい！」感を
ぐっと上げてから食べれる演出にしました。（写真がなくてすいません。）
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他にもあります！リピーターさん限定の会
「テストキッチンへようこそ」シリーズ
興味があったり、作ってみたい料理があると、
まずは、自宅で一人で試作して、次はレシピを作成するために作ってみて、最後に微調整のためもう一回作る。
そんな、本来お見せすることのない途中過程をリピーターさんと一緒に楽しんでみようという会です。
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これは、自宅でラオスソーセージ作れるかな？と開催した会です。
行き当たりばったりで100％完ぺきではない会ですが、
みんなで知恵と力を合わせて作り上げる料理は、いつもの料理教教室では体験できない楽しさがあります！
そして、楽しすぎて写真を撮るのを忘れてしまうのです。笑
実は、他にも台湾カステラとシェントウジャンの会や、
マッサマンカレーのスパイスの調合を研究する会など、いろいろ開催しています。
不定期で「これ好きそうだなー！」って方にランダムでお声がけして開催してる会ですが、
こんなの好き！っていうのを事前にお知らせしてもらえると、
お声がけしやすくなるので、ご興味ある方はぜひアピールしてくださいね。