お店ではなかなか出会うことのできない、マニアックなアジア料理と食文化をご紹介する
「マニアックアジアシリーズ」ですが、今年は計3回開催させていただきいずれも満席でした！
ご参加下さったみなさま、ありがとうございます。
こちらのシリーズは一旦最終回となりましたが、
熱烈なご要望により復活するかもしれませんのでぜひ、ご期待ください。
マニアックアジアシリーズは今回が最終回となります！
お店ではなかなか出会えない、ちょっとマニアックなアジアごはんをご紹介してきたマニアックアジアシリーズは、今回で一旦最終回となります。
昼の部が満席になったため、夜の部を追加しました。
今回は本格的に寒くなる前に、爽やかなラオス、ベトナム、タイなどの料理を中心としたちょっとずついろいろ楽しんで頂ける料理をご用意する予定です。
メニューの一部をご紹介します
● ウア・シーカイ
生のレモングラスの茎部分をちょうちん状に裂いて、中に豚ひき肉を詰めた料理です。
● モックパー
白身魚をハーブやパデークという発酵ナンプラーのような調味料で味付けし、バナナの葉っぱで包んで蒸した料理です。
● ホーリーバジルとミントのサラダ
サラダと言っても、生野菜にドレッシングと言う感じではなく、ハーブや、生の唐辛子、にんにく、シャロットやお肉をパデークというちょっとクセのある発酵ナンプラーで和えた「むき出しのアジア」が楽しめる、パンチの効いたごはんのおかずになるサラダです。
● 酸菜と鶏のスープ
東南アジアの国々を中心に食べられている、高菜の漬物に似た酸菜を使った、酸っぱいピリ辛スープです。
メニューは仕入れ内容によって変更になるかもしれませんが、
当日何が食べれるか、楽しみにお越しくださいね^^
お申込みと詳細について
お申込みは終了しました
日時：10月6日（日）17:30~20:30ごろまで
お飲物はご持参下さい。
場所：東急田園都市線 二子新地駅近く
気になる、でもなぁ…参加するか迷った時はこちらをチェック！
どんな人が教えてるの？
参加してるのはやっぱり女性ばっかり？
知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。
当日はこんな会になりました！ －開催後記－
マニアックアジア最終回は、ラオスの料理をベースに、
近隣各国のいろんなテイストを融合させた内容でご用意させていただきました。
特に、アジアのハーブをふんだんに使った香りも楽しめる、
ごはんも進むおかずを中心に、毎回お決まりのバナナの葉を添えてお出しいただきました。
このシリーズを気に入っていただき、全3回すべてにご参加下さった方もいらっしゃり、
機会があればぜひまた開催したいと思います。ありがとうございました！
とにかくアジア旅行と食べ物が大好きです！
コメントありがとうございます。お越し下さる方もアジア好きや在住歴のある方なので、きっとお楽しみいただけると思います！暖かくなったらまた開催しますので、もしよろしければフェイスブックの開催情報を覗いてみて下さいね^^