お店ではなかなか出会うことのできない、マニアックなアジア料理と食文化をご紹介する
「マニアックアジアシリーズ」ですが、今年は計3回開催させていただきいずれも満席でした!
ご参加下さったみなさま、ありがとうございます。

こちらのシリーズは一旦最終回となりましたが、
熱烈なご要望により復活するかもしれませんのでぜひ、ご期待ください。

マニアックアジアシリーズは今回が最終回となります!

お店ではなかなか出会えない、ちょっとマニアックなアジアごはんをご紹介してきたマニアックアジアシリーズは、今回で一旦最終回となります。

昼の部が満席になったため、夜の部を追加しました。

今回は本格的に寒くなる前に、爽やかなラオス、ベトナム、タイなどの料理を中心としたちょっとずついろいろ楽しんで頂ける料理をご用意する予定です。

メニューの一部をご紹介します

● ウア・シーカイ
生のレモングラスの茎部分をちょうちん状に裂いて、中に豚ひき肉を詰めた料理です。

● モックパー
白身魚をハーブやパデークという発酵ナンプラーのような調味料で味付けし、バナナの葉っぱで包んで蒸した料理です。

● ホーリーバジルとミントのサラダ
サラダと言っても、生野菜にドレッシングと言う感じではなく、ハーブや、生の唐辛子、にんにく、シャロットやお肉をパデークというちょっとクセのある発酵ナンプラーで和えた「むき出しのアジア」が楽しめる、パンチの効いたごはんのおかずになるサラダです。

● 酸菜と鶏のスープ
東南アジアの国々を中心に食べられている、高菜の漬物に似た酸菜を使った、酸っぱいピリ辛スープです。

メニューは仕入れ内容によって変更になるかもしれませんが、
当日何が食べれるか、楽しみにお越しくださいね^^

お申込みと詳細について

お申込みは終了しました

日時:10月6日(日)17:30~20:30ごろまで
お飲物はご持参下さい。

場所:東急田園都市線 二子新地駅近く
料金:4,000円/おひとり様

● お申込みはKitchHikeへのご登録が必要となります
●「予約する」ボタン → 新規登録するからご登録いただけます
● KitchHikeへのご登録は無料です

ちょっと気になる、でもなぁ…参加するか迷った時はこちらをチェック!

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