【終了-2019】9/1(日)ビーフレンダン食べれます!お店では味わえないマニアックアジア vol.2

 

DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)では、
初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる!異国食文化体験を開催してます。

今回は食べて楽しめる!異国食文化体験のお知らせです。

3月に開催したマニアックアジアの第二弾です

前回の第1弾は、1人1枚バナナの葉っぱをお皿にしての提供でしたが、
今回は「盛り」をもっとワイルドでダイナミックに!をテーマに、
お問合せいただくことの多いビーフレンダン他、マレーシアで仕入れて来た各国の食材を使用した料理など、
前回よりパワーアップした内容でお届けします。

メニューの一部をご紹介します

● レンダン ダギン(ビーフレンダン)
世界で1番美味しい料理に選ばれた、マレーシアやインドネシアで、断食明けのご馳走として振舞われる料理です。大きな牛肉がたっぷり入ってる豪華な料理で、カレーとは違うスパイスの風味を楽しめます。

● フィッシュティッカ
KLのインドレストランで食べたものがあまりにおいしかったので再現します。

● イカンビリス
ガリガリとした食感と塩気がクセになる、マレーシアの揚げた小魚です。
現地のローカルフードにはかなりの頻度で登場する食材で、そのまま食べてもおいしいです!
煮干しで代用、、、ではなく、マレーシアで仕入れて来た本物をご用意します。

その他、まだ内容は未定ですが、インディカ米と一緒に、
ちょっとずついろんな種類のおかずを食べれるようご用意します。

科学調味料は使わず、スパイスを炒ったり、石臼でハーブを挽いたりするところから作るので、
ぜひ味見しながら、みんなで盛りつけたり撮影してみましょう。

メニューは仕入れ内容によって変更になるかもしれませんが、
当日何が食べれるか、楽しみにお越しくださいね^^

お申込みと詳細について

お申込みは終了しました

日時:9月1日(日)17:30~20:30ごろまで
お飲物はご持参下さい。

場所:東急田園都市線 二子新地駅近く

気になる、でもなぁ…参加するか迷った時はこちらをチェック!

どんな人が教えてるの?
参加してるのはやっぱり女性ばっかり?

知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。

当日はこんな会になりました! -開催後記-

5月にマレーシアに行った際に買い込んできた現地の食材と、
東京近郊で手に入るバナナの花をはじめとしたフレッシュなアジアの食材をミックスしたアジアムード溢れる会になりました。

バナナの葉っぱを敷き詰めて、テーブル全体がお皿なので、食器は不要!
なかなか見かけない光景に皆さん写真撮影も楽しんでいただけたようでよかったです。

すでに、マニアックアジアの大ファンの方からの熱い要望で、
第3弾の開催も検討中です。お楽しみに♪

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