【終了-2018】8/4(土)19:00~マレーシアの青いごはん、ナシケラブを食べてみよう!

 

DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)では、
初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる!異国食文化体験を開催してます。

今回は食べて楽しめる!異国食文化体験のお知らせです。

ウソみたいに真っ青なごはんは、天然の色素で炊き上げてます!

このドラえもん色の青いごはんは、インスタ映えねらいとかではなく、
マレーシアで実在する「ナシケラブ」という料理です。

現地でも出しているお店があまり多くないことから、
ちょっとレアなひと皿で、東京でも食べれるお店はとても少ないと思います。

メインのおかずはイスラム教徒の断食明けのお祝いなど、特別な日に出される、
マレーシアでは、rengdang daging(レンダンダギン)と言われている、
牛肉の塊がゴロゴロと入った豪華な「ビーフレンダン」をご用意します。(ダギン=牛肉です)

いろんなスパイスで柔らかく煮込むレンダンは、よくあるスパイスカレーとはまたちょっと違った、
今までに訪れたどの国でも味わったことのない未知の味です!

特にスパイス料理好きの方や肉好きの方にはぜひ、味わっていただきたい一品です^^

透き通る青と紫のグラデーションティー

ご飯を炊くときに使うのと同じ青の素「バタフライピー」の色素で作った、
青~紫のグラデーションがちょっとロマンチックなアイスティーをご用意します。

その他、白砂糖を使わないヘルシーなプチデザートもご用意いたしますのでお楽しみに^^

お申込みと詳細について

お申込みは終了しました

日時:8月4日(土) 19:00~21:00ごろまで
19:00くらいから食べれるようにご用意しますが、お手伝いいただける方、作るところを見たい方は
18:00以降のお好きなタイミングでお越しください^^

場所:各線 上野駅 
住所:東京都東京都台東区 東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG. 4F

ちょっと気になる、でもどうしよう…参加するか迷った時はこちらをチェック!

どんな人が教えてるの?
参加してるのはやっぱり女性ばっかり?

知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。

当日はこんな会になりました! -開催後記-

あまりキレイに撮れた写真がなかったため、青いご飯を炊くときにも使う
バタフライピーという青いお花で作ったお茶を載せておきます。

当日もお出ししたのですが、酸に反応してほんのりピンク色に変色するので、
あらかじめ青い状態にシロップを加えて味付けし、
グラスを少し斜めに傾けグラスを伝うようにレモン果汁を流し込むとグラデーションが簡単に作れます。

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