DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、
初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。
今回は作るを中心とした料理教室のお知らせです。
2017年CNNの世界のベスト料理50で1位！
インドネシアでは「レンダンサピ」、お隣のマレーシアでは「レンダンダギン」と呼ばれており、
イスラム教徒の断食明けのお祝いなどで振舞われる豪華な牛肉料理です。
数種類のスパイス、ココナッツミルク、タマリンドなど、東南アジアの食材をふんだんに加えて、
お肉がほろほろになるまで煮込むので、東南アジア風ビーフシチューという表現が一番近いかもしれません。
しっかりと煮詰めるのでココナッツ風味はほとんどなくなります。
カレーとはまた全然違った他のどの国でも味わったことのない、辛み、酸味、甘み、苦みが一体になるってこの事だったんだ！と初めて食べた時の衝撃が忘れられなくなる一皿です。
スパイスを薬膳として考えたときに、夏にぴったりの調合なのも、おすすめのポイントです。
この会で体験いただけること
・ご自宅で一人でも作れるように丁寧にご説明し、全行程を一緒に行います
・終了後にスマホでも見れるレシピのURLをお渡しします
・ご自宅調理の参考にスパイスの選び方や効能も説明します
・インドネシアやマレーシアの文化についても少しご紹介します
・ほぼ牛肉なので、あっさり系のプチデザートをご用意します
※ ご希望の方には、使い切りでレシピ通りの分量に計量済みの
ワンコインスパイスセットの販売もございます
こんな方には特におすすめの会です。
スパイス料理を作るのも食べるのも好きな方、肉好きの方、変わった料理好き、
東南アジアの食材や文化に興味のある方、ぜひご参加お待ちしております！
ほぼ牛肉でガッツリ系のごはんになるので、お腹を空かせてお越し下さい^^
お水、炭酸水はご用意あります。
それ以外のお飲物はご自由に持参して頂いてOKです！
お申込みと詳細について
お申込みは終了しました
日時：8月12日（日） 11:00~13:30ごろまで
場所：東急田園都市線 二子新地駅近く
気になる、でもどうしよう…参加するか迷った時はこちらをチェック！
どんな人が教えてるの？
参加してるのはやっぱり女性ばっかり？
知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。
当日はこんな会になりました！ －開催後記－
材料は意外とシンプルですが、手に入りづらいものも多く調理時間もかかる中、
みなさんよく頑張っていただきありがとうございました！
レトルトはチキンレンダンであることが多かったり、レシピサイトに掲載されているものは、
レンダンとは言えない内容だったりすることが多いので、ぜひ機会があったら本当の味を体験していただきたいなと思います。
初回開催から2年経った今でも検索いただいたり、お問い合わせいただくことも多いのですが、
なぜか食べれる会を開催すると予約が入らない。。。笑
そんなこんなで、最近は食べれる会を開催していないのですが、自宅では時々作っています。
おいしいのになぁ。ボソリ。。
リクエストベースで開催しますので、食べてみたい方、ぜひリクエストお待ちしてます！