【終了-2019】5/19(日)11:30~今年もやります!マレーシアの青いごはん、ナシケラブを食べてみよう

 

DEliKU KITCHEN(デリークキッチン)では、
初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる!異国食文化体験を開催してます。

今回は食べて楽しめる!異国食文化体験のお知らせです。

ウソみたいに真っ青なごはんは、天然の色素で炊き上げてます!

このドラえもん色の青いごはんは、インスタ映えねらいとかではなく、
マレーシアで実在する「ナシケラブ」という料理です。

マレー語で、Nasi(ごはん)kerabu(サラダ)の意味で、
現地でも出しているお店があまり多くないことから、ちょっとレアなひと皿で、
東京でも食べれるお店はとても少ないと思います。

メインのおかずはCNNの世界一おいしい料理1位に選ばれたビーフレンダン

メインのおかずは断食明けのお祝いなど、特別な日に出される、
牛肉の塊がゴロゴロと入った豪華な「ビーフレンダン」を添えてご用意しようと思います。

レンダンは、いろんなスパイスを使いますが、カレーとは全然違う、
甘み・酸味・苦み・辛み・旨みの絶妙なバランスがクセになる料理です。

・レンダン作りを見たい方は開始1時間前の10:30~お越し下さい
・ご希望の方には、レンダンをご自宅で再現できるレシピ付のスパイスセットを500円でご用意できます

これから現地に行く予定があるので、ドリアンチョコ他、
めずらしい食材をいろいろ仕入れてきます!

せっかくなので、ただ食べて終わりじゃなく、現地在住時に知った多民族国家ならではの文化など、
より楽しくなるような体験をしてもらえる会にしたいと思います^^

お申込みと詳細について

お申込みは終了しました

日時:5月19日(日)11:30~14:00ごろまで
レンダン作りを見たい方、お手伝いいただける方は10:30~お越し下さい

場所:各線 上野駅 
住所:東京都東京都台東区 東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG. 4F

気になる、でもなぁ…参加するか迷った時はこちらをチェック!

どんな人が教えてるの?
参加してるのはやっぱり女性ばっかり?

知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。

当日はこんな会になりました! -開催後記-

今回は、マレーシア帰りだったこともあり、ナシケラブ以外にも、
ドリアンチョコ、アッサンボイとパイナップル、テタレッなど、マレーシアならではの食材もたくさんご紹介しました。

特にパイナップルにかけて食べるアッサンボイば、あまじょっぱさがパイナップルにぴったりで、
久しぶりに食べると止まらなくなってしまいます!

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