DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、
初心者の方も安心して参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。
今回は、作るを中心とした料理教室のお知らせです。
今までに行った国で、ごはんがおいしかった国トップ3にランクインのトルコ
フルーツ、ナッツ、スパイス、オリーブ、チーズなど、
とにかく豊かな食文化で何を食べてもハズレなしのトルコ。
2019年にトルコに嫁いだ元ルームメイトに逢いにイスタンブールに行ったとき、
現地で食べて一番おいしかったピデをレシピとして再現しました。
生地の作り方から全て、こちらのHPでレシピは公開済みですが、
当日はレシピ内に書き切れない細かい部分や、ご自宅で再現されるときのTips、
トルコのスパイス、食文化など、ざっくばらんにトルコの魅力をお話できればと思います。
出来立てのピデで遅めのランチを取りながら旅の話で盛り上がりましょう！
以前、試作調理をした時の様子はこちら
当日体験できる内容とメニュー
● 生地作りからみんなでやります！
ご自宅でも再現していただけるよう、生地を作るところからみんなでやります。
マレーシアでの薄力粉、強力粉を買う時の見分け方、
実際に使用する材料のブランドや、どこで買えるかなどもレクチャーします！
● 生地を発酵させている間に具を作ります
① 牛肉とサルチャのピデ
② ほうれん草とホワイトチーズのピデ（今回はたまごなし）
2種類のピデを作ります。
②はマレーシアで買える食材をフル活用して、
ホワイトソースはレンチンで簡単にパパっと作れる方法をご紹介します。
一度できるようになると、グラタンやラザニア、他の料理にも応用できますよ！
※サルチャはマレーシアで手に入りにくいため、
同じ原材料のトマトペーストになる可能性があります
● ケバブ風のチキンの串焼き
ピデだけでかなりお腹いっぱいになるので、小さめのポーションで事前にご用意します。
オリジナルでスパイスを調合し、前日から漬け込んだものをピデの余熱で焼いていきます。
●ドリンク
お水、アイスグリーンティー、炭酸水はご用意がございます。
それ以外の飲み物はアルコール含め、ご自由にお持ち込みいただいてOKです。
●今回は生徒さま3人までのセミプライベートレッスンです
ご参加人数が2名以下の場合、誠に申し訳ございませんが
中止とさせていただく場合があります。
その際は、代金は全額返金させていただきますのでご了承ください。
お申込みと詳細について
日時：9月24（日）開催は終了しました
キャンセルポリシー
食材調達の関係上、開催日の3日前からキャンセル料100％をいただきます。
例：開催日が1月10日の場合
＞ 1月6日の23:59までにお申し出いただいた場合は、全額返金させていただきます。
ご参加の注意事項！必ずお読みください！
・ 日本語での意思疎通が可能な20歳以上の方がご参加いただけます
・ アルコール飲料の提供はありませんが、料理にはお酒や豚肉を使用します
・ お申込み以外の方、お子様、ペットの同伴はできませんのでご了承ください
・ 自宅開催ですが、室内放し飼いの猫が3匹います。ご了承いただける方のみご参加をお願いします
・ 衛生面に配慮し、調理・食事中は猫が近づかないように最大限配慮します
・ 宗教・物販・その他の営業/勧誘行為は固くお断りします
・ 初心者の方から参加できるクラスです。専門知識を学ぶ場ではないためご了承ください
ちょっと気になる、でもなぁ… 参加するか迷った時は
どんな人が教えてるの？
参加してるのはやっぱり女性ばっかり？
知らない世界に飛び込むときはいつだって、ワクワク半分、不安もありますよね。
詳しくはこちらをチェックしてみて下さい。
過去の開催の様子は Instagram からご覧いただけます。
その他、ご質問はInstagramのDMやメールでもお問い合わせください。