レンズ豆のトマトスープ

  日本人にあまりなじみのないレンズ豆(レンティル)は、 とても調理がしやすくて、特にこれから料理を始めたい初心者の方にはおすすめの食材です。 カルディや成城石井など、比較的簡単に手に入りやすいのもおすすめのポ...

ひよこ豆で作るフムス

  中東を中心に欧米でもヘルシーフードとして人気のあるHummus(フムス)(ハマスって言う人もいる)は、 ひよこ豆とタヒーナというごまのペーストをベースに作ります。 ピタや野菜でディップしたり、チキンやマトン...