ふっくら柔らか、おとなハンバーグ

  牛乳の代わりに、すりおろしたにんじんを汁ごと加えることでふっくらと 野菜も摂れて、一石二鳥のハンバーグです。 焼いてしまえば、にんじんの味もほとんどせず、言われなければ入っていることに気付かないレベルで、 ...

生地から作るトルコピザ「ピデ」

  ピザの起源とも言われている、トルコピザ「ピデ」をご存知でしょうか? 普通のピザは、生地にソースを塗って具をトッピングしてチーズをの乗せますが、 ピデは、ソースもチーズも具と混ぜて生地に塗って、生地の端を少し...

スウェーデンミートボール

  IKEAに置いてあるスウェーデンミートボールのレシピカードの、 ソースレシピに「しょうゆ」が入ってるけど、それってほんとなんだろうか。。。? ソースに薄茶色に色が付くように、日本にある食材を足しただけなんじ...