チーズ – DEliKU KITCHEN

失敗しない！濃厚カルボナーラ

2019-10-23

2019.10 より覚えやすい分量で、わかりやすい表記にレシピをリニューアルしました！カルボナーラが好きすぎて、作ってみたら炒り卵・・・。そんな失敗から研究を重ね、イタリアのマンマに習ったカルボナーラを...

2019-02-17

キャラメルが大好きで、細かい計量やお菓子作りは大の苦手。お菓子やパン作りが大の苦手で、クロワッサンを作ったつもりが、石のように固く仕上がってしまった…そんな私が作った「本当に簡単なレシピ」です。無塩バタ...

2019-02-03

日本人にあまりなじみのないレンズ豆（レンティル）は、とても調理がしやすくて、特にこれから料理を始めたい初心者の方にはおすすめの食材です。カルディや成城石井など、比較的簡単に手に入りやすいのもおすすめのポ...

2018-10-07

「トレビス」という野菜をご存知でしょうか？きっと食べたことはあるけど、名前は知らなかったって方も多いんじゃないでしょうか？少しほろ苦いトレビスワインレッド色は、ブルーベリーなどに多く含まれているアントシ...

2018-09-30

ひと皿のサラダで、たんぱく質やビタミンEがしっかりとれて、ボリュームもある、たんぱく質をしっかりとれる見た目もキレイな低糖質のサラダです。こちらのレシピでは鶏ハムを加えていますが、鶏ハムなしや、サラダ...

2018-09-05

ドライトマトを料理に使ったことはありますか？水分をぬくことでぺちゃんこになったトマトは旨みがぎゅっと凝縮されて料理の味付けに使える便利なイタリア食材です。ドライトマトの塩分と、パセリとミルキーなモッツ...

2018-07-24

スウェーデンミートボールと基本のトマトソースを組み合わせたアレンジレシピです。スキレットがない場合は耐熱皿でもOK！たくさん作ったミートボールが余ったら、ぜひ挑戦してほしいアレンジレシピです。

2018-07-22

サグ＝ほうれん草、パニール＝チーズ、合わせてサグパニールという、ほうれん草とチーズのカレーです。パラクパニールというインドカレーもこれに近いのですが、パラクパニールはほうれん草に限定せず、小松菜、ネギ、...

2018-06-19

このレシピを一番初めに作った2012年には「ブロッコリーのメダリオン」は、 IKEA（イケア）のフードコートでは、まだ定番メニューではなく、出会えるとすごくラッキーな存在でした。まだ日本語でレシピを書いて...