タジン鍋なしで作れるレモンとチキンのモロッコタジン
モロッコやフランスで食べられている、シトロンチキンタジンを、 シトロンコンフィ（レモンの塩漬け）がなくても、生のレモンがあれば作れる簡単なレシピでご紹介します。 タイトルの通り、タジン鍋をお持ちでなくても、厚手の鍋や蓋つ...
中東の万能ソース、グリーンハリッサ
2020.7 分量の表記を、お買い物際にもこまらないように、より分かりやすく修正しました。 チュニジアやモロッコなど北アフリカの国々や、 中東各国で食べられている万能ソース、ハリッサ（Harissa）をご存...
チーズとアボカドのグリーンサラダ（低糖質・低脂質レシピ）
ひと皿のサラダで、たんぱく質やビタミンEがしっかりとれて、ボリュームもある、 たんぱく質をしっかりとれる見た目もキレイな低糖質のサラダです。 こちらのレシピでは鶏ハムを加えていますが、 鶏ハムなしや、サラダ...
豆苗の豚巻き（低糖質・低脂質レシピ）
働きながら低糖質ダイエットをしていていると、 コンビニランチだけでは選択肢が少なく、外食は制限のある昼休みの時間内で、 ちょうど良い食事を探すのはなかなか大変。 かと言ってごはんやパンが食べれないので、お弁...
キヌアとタコとオリーブのデリ（低糖質・低脂質レシピ）
低糖質ダイエット中に何十回と作った、お助けレシピです。 穀類の中では比較的糖質の低い「キヌア」をうまく活用して、 たっぷりのベビーリーフやブロッコリーと和えて量を笠増しして食べると、 食物繊維・タンパク質ま...
4つの材料をレンジで2分！低糖質ダイエット、必須食材のキノコはこう食べる
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 ダイエットに欠かせない、新陳代謝をサポートしてくれる低カロリーなキノコ。 ビタミンB群も豊富で、糖質の代謝をサポートしてくれるなどなど、 もうこ...
やみつきレバーペースト（低糖質・低脂質レシピ）
レバーと言えば、鉄分が豊富で貧血に効くイメージですが、 調理方法は焼き鳥や甘露煮のイメージが強く、ご自宅で調理したことのある方は意外と少ないと思います。 鶏レバーはとてもリーズナブルに手に入る食材で、ちょっ...
水煮ダイズで作る大豆のフムス
イスラエルやトルコ、中東各国で食べられているひよこ豆のペーストHumms（フムス）をご存知でしょうか。 タヒーナと呼ばれる白ごまペーストとレモンやオリーブオイルで味付けしたディップで、 ピタにつけたり、サン...
やわらか鶏ハム（低糖質・低脂質レシピ）
たった3つの材料でコンビニのサラダチキン並みにおいしい鶏ハムが、ご自宅でも作れます。 さらに、砂糖の代わりに低GIのアガベシロップを使うことで、 ダイエット中でも罪悪感なく、おいしくたんぱく質の補給ができる...