なすと豚しゃぶの大根リボンサラダ
夏の和食レシピでよくある、ナスと大根、豚しゃぶを使ったポン酢味の和風サラダを作ろうとしたものの、 作り始めて、そういえばおろし器がないことに気付く。。。 でも、私の住んでるマレーシアはコロナ渦の厳しいロック...
カリフラワーとケッパーのサラダ（低糖質・低脂質レシピ）
カリフラワーは、調理方法がわからなくてあんまり買ったことない方も多いのではないでしょうか？ 最近は、ごはんの代用品として、細かく刻んで「カリフラワーライス」として ダイエットで注目されたりインスタでも話題に...
使う食材はたったの4つ！低糖質ダイエットの常備菜「野菜のふりかけ」
低糖質ダイエット中は普段よりも意識して多く野菜を摂りたいところですが、 当然ながら、サラダだけでは十分ではありません。 そんなときに、4つの材料で簡単に作れる小松菜の「野菜ふりかけ」を常備菜として作っておく...
チーズとアボカドのグリーンサラダ（低糖質・低脂質レシピ）
ひと皿のサラダで、たんぱく質やビタミンEがしっかりとれて、ボリュームもある、 たんぱく質をしっかりとれる見た目もキレイな低糖質のサラダです。 こちらのレシピでは鶏ハムを加えていますが、 鶏ハムなしや、サラダ...
大根と牛肉とセロリのごちそうポトフ
フランス生まれのゴロっと大きな具がたっぷり入ったポトフを、日本のおいしい大根で作ってみました。 牛肉の代わりに厚切りベーコンやウインナーで代用してもおいしくできます。 ホームパーティーなど、人が集まるおもて...
豆苗の豚巻き（低糖質・低脂質レシピ）
働きながら低糖質ダイエットをしていていると、 コンビニランチだけでは選択肢が少なく、外食は制限のある昼休みの時間内で、 ちょうど良い食事を探すのはなかなか大変。 かと言ってごはんやパンが食べれないので、お弁...
キヌアとタコとオリーブのデリ（低糖質・低脂質レシピ）
低糖質ダイエット中に何十回と作った、お助けレシピです。 穀類の中では比較的糖質の低い「キヌア」をうまく活用して、 たっぷりのベビーリーフやブロッコリーと和えて量を笠増しして食べると、 食物繊維・タンパク質ま...
4つの材料をレンジで2分！低糖質ダイエット、必須食材のキノコはこう食べる
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 ダイエットに欠かせない、新陳代謝をサポートしてくれる低カロリーなキノコ。 ビタミンB群も豊富で、糖質の代謝をサポートしてくれるなどなど、 もうこ...
やみつきレバーペースト（低糖質・低脂質レシピ）
レバーと言えば、鉄分が豊富で貧血に効くイメージですが、 調理方法は焼き鳥や甘露煮のイメージが強く、ご自宅で調理したことのある方は意外と少ないと思います。 鶏レバーはとてもリーズナブルに手に入る食材で、ちょっ...
水煮ダイズで作る大豆のフムス
イスラエルやトルコ、中東各国で食べられているひよこ豆のペーストHumms（フムス）をご存知でしょうか。 タヒーナと呼ばれる白ごまペーストとレモンやオリーブオイルで味付けしたディップで、 ピタにつけたり、サン...
やわらか鶏ハム（低糖質・低脂質レシピ）
たった3つの材料でコンビニのサラダチキン並みにおいしい鶏ハムが、ご自宅でも作れます。 さらに、砂糖の代わりに低GIのアガベシロップを使うことで、 ダイエット中でも罪悪感なく、おいしくたんぱく質の補給ができる...