失敗体験談もあり！マレーシアでねこを迎えた方法
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 移住前からねこを飼うことを計画してたので、 事前にブログや、インスタの情報を参考にどうやってお迎えするか調べましたが、 インスタやブログでは、う...
「悪魔の実」が実在するなら、間違いなくコイツのことだと思う。
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 マレーシアをはじめとする東南アジアの国々には、 私たち日本人が到底想像できない未知の野菜や果物がたくさんあります。 今回は、その中...
なすと豚しゃぶの大根リボンサラダ
夏の和食レシピでよくある、ナスと大根、豚しゃぶを使ったポン酢味の和風サラダを作ろうとしたものの、 作り始めて、そういえばおろし器がないことに気付く。。。 でも、私の住んでるマレーシアはコロナ渦の厳しいロック...
何つくればいい？海外生活での「日本食作って！」のリクエストでウケた料理トップ3
こんにちは、DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 留学、就職、移住など、旅行よりも長い期間外国に滞在すると、 ポットラック（potluck）パーティーと言われる持ち寄りのパーティーや みんなで集...
パクっとイケる、スペインの平べったい桃を食べてみる
こんにちは。DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）のikuです。 世界には、私たち日本人が到底想像できない未知の野菜や果物がたくさんあります。 今回は、マレーシアのスーパーで見つけた平べったい桃、ドーナツピーチ...
朝ごはんで食べたい！スモークサーモンのエッグベネディクト
世界の朝ごはん作りにハマっていた時期があり、 シェントウジャン、フレンチトースト、シャクシュカといろいろ作って楽しんでました。 さて、次はどんな朝ごはんに挑戦しよう？と考えたときに真っ先に浮かんできたのが、...
【終了】11/15（日）11:00~自宅でエッグベネディクトが作れるようになる料理教室
DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、 初心者から参加できる料理教室 と、食べて楽しめる！異国食文化体験を開催してます。 今回は作るを中心とした料理教室のお知らせです。 おしゃれカフェの定番...
フライパンでからあげ
準備するのは、小さめのフライパンと、ビニール袋2枚。 調味料はたったの3つだけで、とても簡単にカラッとおいしいから揚げが作れます！ お弁当や晩ごはんのおかず、ビールのお供にはもちろん、 しょうゆさえ手に入れ...
タジン鍋なしで作れるレモンとチキンのモロッコタジン
モロッコやフランスで食べられている、シトロンチキンタジンを、 シトロンコンフィ（レモンの塩漬け）がなくても、生のレモンがあれば作れる簡単なレシピでご紹介します。 タイトルの通り、タジン鍋をお持ちでなくても、厚手の鍋や蓋つ...
中東の万能ソース、グリーンハリッサ
2020.7 分量の表記を、お買い物際にもこまらないように、より分かりやすく修正しました。 チュニジアやモロッコなど北アフリカの国々や、 中東各国で食べられている万能ソース、ハリッサ（Harissa）をご存...
海外のパセリ料理もあり！栄養満点のパセリを大量消費できるレシピ4選
こんにちは。デリークキッチンのikuです。 出来上がった料理に、少しパラパラっとこれくらいの量を飾り用に使いたいのに いやいや、量多すぎやろw と、スーパーで売られているパセリの量に、 毎回心の中でつっこん...
ご参加人数100人を超えるごとに、リピーターさん限定の会を開催しています
DEliKU KITCHEN（デリークキッチン）では、何度も足を運んでくださるリピーターさんに感謝を込めて、 リピーターさん同士の交流も兼ねたホームパーティーをご参加人数100人を超えるごとに開催しています。 いつもは、...
【終了】6/6（土）11:00~スパイスセットをご自宅にお届け！ポークビンダルカレーを作ってみよう
遅ればせながらオンライン教室はじめました！ 在宅中のお昼ご飯、皆さん何食べてますか？ 季節も変わりつつあり、そろそろ刺激的なエスニックが恋しくなる時期ではないでしょうか？？ 今回はインドのゴア地方にポルトガ...